電陶爐不產(chǎn)生高頻輻射；而電磁爐本身以交變磁場切割鐵質(zhì)金屬鍋具產(chǎn)生熱量。所以電陶爐適用任何平底耐高熱的鍋具，包括玻璃、陶瓷平底鍋，甚至可以直接用錫紙在爐面上燒烤。而電磁爐只能使用鐵質(zhì)鍋具。電磁爐由于加熱原理的限制，只能通過控制平均輸出功率控制火候，溫度控制波動較大。而電陶爐因為直接加熱，通過專利技術(shù)的溫度控制棒控制爐芯溫度，可以達到3度以內(nèi)的溫度控制精度，火候溫和而均勻，控制簡便。電陶爐獨特的爐芯隔熱技術(shù)，保證了長時間烹飪爐體不會溫度過高，而電陶爐爐芯本身就直接產(chǎn)生高溫，鈦合金鋼片的爐芯材料耐熱系數(shù)很高。而電磁爐因為爐芯本身并不發(fā)熱而是在鍋底產(chǎn)生熱量，爐芯無法耐高溫需要有良好的散熱，需要配置散熱風扇，耐熱性不如電陶爐。普通電磁爐不可以長時間使用，容易引起故障。電陶爐其主要結(jié)構(gòu)由發(fā)熱盤、微晶板、電控系統(tǒng)、溫控系統(tǒng)和爐體組成。煎扒電陶爐生產(chǎn)廠

電陶爐是利用電阻絲加熱，鍋具是通過電陶爐傳遞熱量，它的優(yōu)勢是可以低功率連續(xù)加熱，任何鍋具都可以使用，因為面板是不斷散熱的，還可以用來做燒烤。電陶爐：其實從加熱原理上來講，電陶爐更接近燃氣灶，燃氣灶是燒火，然后加熱鍋，電陶爐是電熱絲發(fā)熱，然后加熱鍋，鍋爐分離，鍋是鍋，爐是爐。之所以燃氣爐可以爆炒，電陶爐不行，是因為燃氣爐可以分分鐘飆到4.2Kw，電陶爐一般都會止步在2.1Kw，電陶爐加熱慢也就正在于此了，它的問題也就在這了。有人說電陶爐燒水慢，你試試燃氣灶用小火苗燒水，就是這種感覺，功率比燃氣灶差一半。它發(fā)出的熱除了一部分給鍋加熱，還有一部分會以熱輻射的形式浪費掉。但是電陶爐因為不需要金屬粒子震蕩加熱，所以電陶爐相對不挑鍋，砂鍋、玻璃鍋都不在話下。煎扒電陶爐生產(chǎn)廠電陶爐表面發(fā)熱，有火的感覺。炒菜火力夠大，與煤氣感覺沒有什么區(qū)別。

電陶爐發(fā)熱盤溫度高：爐芯可以在3秒鐘之內(nèi)加熱，爐面溫度200度左右，可以爆炒，符合國人烹飪習慣。不挑鍋，不管是鐵的、鋁的、陶瓷的、玻璃的……只要是平底鍋都可以放心在電陶爐上使用。(玻璃的可能會開裂，盡量避免高溫多次加熱)。無輻射：采用紅外線發(fā)熱原理，沒有電磁爐的高頻電磁波的輻射，無明火，不產(chǎn)生一氧化碳，屬于無污染和無害人體物質(zhì)的健康產(chǎn)品。熱效應，采用先進的遠紅外加熱爐芯作為發(fā)熱體，使用新型的耐火隔熱材料，底板和周邊的熱損失小，受熱、導熱均勻，熱效更高。

電磁爐，相信很多人都會用，所以為大家送上電陶爐的使用竅門。1、很多用戶會覺得電陶爐有時候加熱比較快，有時候卻加熱很慢，這主要是因為所選擇鍋具的材料不一樣導致的，因為是紅外線加熱的，所以用比較厚實的鍋具就會產(chǎn)生加熱比較慢的情況，比如用陶瓷砂鍋之類的就很慢。2、在加熱的時候，里面的紅外線爐火有時候變得很亮，有時候變得很暗，這時候暗下來并不是說明還在繼續(xù)加熱，不能用手去摸。因為變亮變暗是一種溫度的自動調(diào)節(jié)過程。3、剛買來的時候表面是光滑沒有痕跡的。但用過一次之后就會出現(xiàn)一圈黑色的痕跡，這主要是面板受過高溫之后留下，這一層可以用鋼絲球加洗潔精或者白醋進行清洗。電陶爐因為其獨有的發(fā)熱方法，促使導熱非常好，熱效很高。

電陶爐的優(yōu)點：1、不挑鍋，電磁爐只能使用專業(yè)鍋具，電陶爐不挑鍋具，不管是鐵、鋁、瓦、陶瓷等平底鍋具均可使用。2、低輻射：電陶爐由爐盤的鎳鉻絲發(fā)熱，采用遠紅外線技術(shù)，沒有電磁爐的低頻電磁波的輻射。3、加熱溫度高：電陶爐的加熱溫度達到700度，電磁爐只有270度。4、小火連續(xù)加熱：電磁爐不能實現(xiàn)小火連續(xù)加熱。5、電陶爐無明火，不產(chǎn)生一氧化碳，是更接近于明火加熱的方式。電陶爐的安全性是比較好的，因為電器內(nèi)部具有超高溫以及高低電壓的保護裝置，當爐面溫度過高時，能進行自我保護。此外電陶爐的承壓能力十分強悍，一般情況下能夠承壓一百斤以上。電陶爐承載能力可達到100斤以上。福州火鍋電陶爐

電磁爐和電陶爐的區(qū)別在于加熱方式不同。煎扒電陶爐生產(chǎn)廠

電陶爐的原理其實就是利用電流熱效應將電能轉(zhuǎn)化為熱能，然后來進行烹飪的一個爐灶設備。首先，電陶爐有個非常重要2個的設備：發(fā)熱盤和面板。電陶爐開啟以后，發(fā)熱盤迅速升溫，隨后達到一定的溫度傳到面板上然后來進行烹飪。這時候就需要面板可以耐高溫，不易破損等要求。所以還不夸張的說，發(fā)熱盤和面板決定著一款電陶爐的性能！電陶爐的好處特別多，至于為什么買它，我給你們分析下他的好處你們就懂了。1、溫度高，加熱均勻：大部分電陶爐的溫度橫跨50°—570°之間，可以恒溫均勻的加熱，還可以享受無明火的大火力烹飪。2、不挑鍋具：無論是什么材質(zhì)，只要是平底鍋都可以放心在電陶爐上使用（玻璃材質(zhì)的可能會裂開，避免多次高溫加熱）3、溫控節(jié)能可以精確控溫，當達到一定溫度時，后臺就會自動識別，讓電陶爐進入半功率的狀態(tài)嗎，使得爐面溫度一致溫度。4、可定時可以設定烹飪時間，安心小憩，夢醒后品嘗濃香湯品。5、清涼少煙無明火的烹飪方式，有效的減少了油煙的產(chǎn)生。煎扒電陶爐生產(chǎn)廠

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